Sushi Tei membuka gerai pertamanya di Plaza Indonesia Jakarta pada tahun 2003. Dalam perkembangannya, Sushi Tei kini memiliki 48 gerai yang tersebar di sepuluh kota besar di Indonesia; 24 gerai di Jabodetabek, 4 gerai di Bandung, 5 gerai di Surabaya, 6 gerai di Medan, masing-masing 2 gerai di Bali, Makassar, dan Batam, serta masing-masing 1 gerai di Yogyakarta, Pekanbaru, dan Palembang.
Dengan tagline “A Good Deal of Sushi”, Sushi Tei selalu berusaha memberikan produk dan layanan terbaik bagi pelanggannya berdasarkan nilai perusahaan yang selalu menjunjung tinggi integritas. Seluruh gerai Sushi Tei di Jakarta telah menerapkan standar HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), yaitu sistem manajemen keamanan pangan yang diakui dunia sehingga semua makanan yang disajikan di Sushi Tei telah melewati seleksi standar kualitas dan terjamin keamanannya, khususnya untuk menu Sashimi. yang disajikan mentah. Pada April 2019, seluruh outlet Sushi Tei di Indonesia telah tersertifikasi halal